Запуск пивоваренного производства был произведен в 2009 году. Базовым элементом пивного производства в нашей компании послужило оборудование одного из лидеров пивоварного оборудования — компания «Steinecker». Использование данного оборудования позволило выпускать пиво высочайшего качества под строжайшим контролем всех этапов производства. На тот момент мощность завода составляла 2 мнл. дал в год. Сейчас мы выросли до 3 млн. литров пива ежегодно.

Мы сразу начали выпускать пиво нескольких видов — светлое, темное, янтарное и премиум. Пиво марок «Бизон» и «Золотой хмель» с различными вкусовыми вариантами стали бесспорными лидерами на пивных фестивалях и завоевали множество наград.

В течение 2010-2016 гг. была произведена масштабная модернизация, которая позволила выйти пивному производству на совершенно иной уровень. Новое оборудование дало возможность увеличить объемы выпускаемой продукции и повысить качество пива.

С 2013 года начался выпуск премиального пива различных сортов. Вместе с этим наши технологи внедрили новую рецептуру и технологию отжима для сортов «Живое пиво», «Чешское», «Жигулевское». Мы также выпускаем нефильтрованное пиво специально для нашего ресторана.

Постоянная модернизация производства и приобретения нового оборудования, в том числе новая дополнительная холодильная установка и оборудования для надува бутылок, позволили выпускать пиво наивысшего качества и удовлетворять спрос самой искушенной аудитории.